Éthique

L'élevage avicole, compte-tenu de ses caractéristiques (dimensions, conduite hors-sol, densité élevée des animaux...), est une des cibles privilégiées des lobbys hostiles à la production et à la consommation de viande. Se réapproprier le discours sur le bien-être animal et être en mesure de formuler des arguments positifs dans ce domaine constitue un enjeu important pour l'avenir des filières avicoles.

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